Sušenky
< návrat zpět

Bezlepkové

Vítejte v bezlepkové nabídce Sladké od Blanky,

V podstatě jde udělat bezlepkové dortíky pododné těm standardním. Jednak modelovaným, jednak se dají udělat ovocné verze atd. Protože se řídím filozofií poctivé cukrařiny, tak ráda experimentuji  a i základem mých bezlepkových receptur jsou kvalitní suroviny od proveřených dodavatelů. Nepoužívám žádná umělá aromata či neúměrné škroby. Dorty a jiné sladké korpusy peču převážně z banánové, kokosové, mandlové mouky..... dále např. bezlepkové směsy Jizerka a směsí výrobců zabávajících se bezlepkovými potravinami. Používám kvalitní marmelády s větším podílem ovoce, vysokoprocentní čokolády.... Krémy dělám převážně z tvarohu, mascarpone, vysokoprocentní smetany. Dbám, aby výsledný výtvor respektoval zákazníkovo přání a současně splňoval snášenlivost při bezlepkové dietě.